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MARASIM AL-YEMEN
Suppen
Kalte Vorspeisen
Warme Vorspeisen
Salate
Traditionelle Pfannengerichte
Hauptgerichte
Beilagen
Frische Säfte
Suppen
Sahawiq
Würzige jemenitische Kräutersauce
2,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fleischbrühe
Klare, kräftige Brühe vom Fleisch
2,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Linsensuppe
Klassische Suppe aus pürierten Linsen
2,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hulba
Traditioneller jemenitischer Dip aus Bockshornklee
1,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kalte Vorspeisen
Hummus
Kichererbsenpüree mit Sesam (Tahini)
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Scharfer Hummus
Scharfer Hummus
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hummus mit Hackfleisch
Cremiger Hummus getoppt mit gebratenem Hackfleisch
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Joghurt mit Gurke
Joghurt mit Gurke
2,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vorspeisen Mix
Eine Auswahl verschiedener kalter Vorspeisen
13,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Baba Ghanoush
Geräuchertes Auberginenpüree
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Moutabal
Geräuchertes Auberginenpüree
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Warme Vorspeisen
Käse-Samosa
Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Käse
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fleisch-Samosa
Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Fleisch
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kartoffel-Samosa
Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salate
Fattoush
Salat mit Röstbrot und orientalischen Gewürzen
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Jemenitischer Salat
Frischer gemischter Salat nach Art des Hauses
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Thunfischsalat
Thunfischsalat
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tabbouleh
Petersiliensalat mit Bulgur und Zitrone
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Griechischer Salat
Griechischer Salat
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Traditionelle Pfannengerichte
Trockene Bohnen
Traditionell zubereitete Bohnengerichte
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fleischeintopf
Fleischeintopf
14,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kleine Fleischstücke
Kleine Fleischstücke
13,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Saltah
Das Nationalgericht des Jemen - ein Eintopf auf Fleischbasis, getoppt mit Hulba-Schaum (Bockshornklee)
13,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gemüsepfanne
Verschiedene Variationen mit gemischtem Gemüse
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ofen Mix
Ofen Mix
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hackfleisch
Hackfleisch
12,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hähncheneintopf
Hähncheneintopf
12,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hadrami Hähnchen
Hähnchen Hadrami
13,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hähnchenpfanne
Hähnchenpfanne
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Madfoon Hähnchen
Hähnchen Madfoon (unter Druck/Glut gegart)
13,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Okra mit Fleisch
Verschiedene Variationen mit Okra (Bamia)
12,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Leber
Gebratene Leberstücke mit Gewürzen
12,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Favabohnen
Traditionell zubereitete Favabohnengerichte
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fahsa
Ein deftiger jemenitischer Eintopf mit zartem Lammfleisch und Brühe
14,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fleisch Mix
Fleisch Mix
14,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bohnen
Traditionell zubereitete Bohnengerichte
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Thunfischgericht
Thunfischgericht
14,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Haneeth Hähnchen
Hähnchen Haneeth (langsam gegart)
13,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mandi Hähnchen
Hähnchen Mandi (Lehmofen)
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hauptgerichte
Fischpfanne
Fischpfanne
13,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Zurbian Hähnchen
Hähnchen Zurbian (würziges Reisgericht)
13,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Borma Lamm
Traditionell gekochtes Lammfleisch
18,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Haneeth Lamm
Lamm Haneeth (langsam gegart)
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Madghout Lamm
Lamm Madghout
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mandi Lamm
Lamm Mandi (Lehmofen)
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Madfoon Lamm
Lamm Madfoon (unter Druck/Glut gegart)
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Zurbian Lamm
Lamm Zurbian (würziges Reisgericht)
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Madghout Hähnchen
Hähnchen Madghout
13,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hadrami Lamm
Lamm Hadrami
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Beilagen
Mandi Reis
Mandi Reis
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Madghout Reis
Madghout Reis
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Zurbian Reis
Zurbian Reis
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bukhari Reis
Bukhari Reis
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rote Sahawiq
Rote Sahawiq
2,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sahawiq mit Käse
Sahawiq mit Käse
2,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Basmati Reis
Basmati Reis
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Naturreis
Naturreis
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Frische Säfte
Mango Saft
0.33l
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Orangensaft
0.33l
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Zitrone mit Ingwer
0.33l
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Banane Milch
0.33l
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Erdbeersaft
0.33l
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mango Milch
0.33l
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Zitronensaft
0.33l
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Zitrone mit Minze
0.33l
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
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